柚香磅蛋糕
今天的作品
是在學校做的
用柚子醬製作出
濃濃柚香的蛋糕
材料:
奶油>>>>>>120克
雞蛋>>>>>>120克
低筋麵粉>>>>>>120克
糖>>>>>>40克
柚子醬>>>>>>80克
(柚子糖漿:
柚子醬>>>>>>30克
水>>>>>>20克)
做法:
1.奶油置於室溫軟化後打發
2.糖分兩次加入奶油中 用高速打
3.雞蛋液分4~5加入 一邊用中速打
4.蛋液全部吸收後 篩入麵粉
5.用刮刀拌勻
6.加入柚子醬攪拌均勻
7.烤箱預熱180度 烤40分鐘
8.水與柚子醬混合均勻 淋在出爐的磅蛋糕上
完成
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